食品安全“红黑榜”（六）

临潭县市场监督管理局

对食品经营单位食品安全“红黑榜”评定公示

为进一步深化食品安全企业主体责任，切实加强食品安全监督管理，不断提升食品安全治理水平，防范食品安全隐患，临潭县市场监督管理局在全县范围内推行餐饮服务单位“红黑榜”评比管理机制。根据现场检查结果，现将食品经营单位“红黑榜”名单公布如下：

评定为红榜的单位：

1. 临潭县流顺镇中心小学

上榜理由：1.证件齐全且在醒目位置公示；2.食品安全主体责任落实到位，“日、周、月”工作机制有效运转；3.后厨操作加工区域卫生干净整洁，“三防”措施有效落实，餐饮具清洗消毒到位；4.食品原材料存储管理到位，离地离墙、分类分区存放；5.食品原材料进货查验制度执行到位，各类记录填写规范。

2. 临潭县羊永镇中心幼儿园

上榜理由：1.证件齐全且在醒目位置公示；2.食品安全主体责任落实到位，“日、周、月”工作机制有效运转；3.操作间、就餐场所环境卫生干净整洁，各类餐用具放置规范；4食品留样规范、记录齐全；5餐具、厨具清洗消毒规范。

评定为黑榜的单位：

1. 临潭县八角镇中心幼儿园

评定理由：1.食品安全主体责任落实不到位；2.后厨卫生不达标；3.挡鼠板未正常使用、垃圾桶未加盖；4.食品添加剂未按“五专”要求管理。

临潭县市场监督管理局

2024年9月19日